Coffret de printemps aux quatre poivres
Coffret de printemps aux quatre poivres – le goût du printemps
Ce coffret réunit quatre variétés singulières de poivre du Cambodge, parfaites pour la cuisine printanière. Légumes de saison, sauces fines ou recettes créatives – cette sélection apporte de nouveaux arômes dans l'assiette.
Présenté dans une boîte élégante et soigneusement enveloppé de papier de soie, ce coffret est un cadeau à part – pour gourmets, cuisiniers passionnés ou en jolie attention de Pâques.
Disponible en deux tailles :
Grand coffret de printemps
Quatre variétés de poivre de Kampot dans une belle boîte cadeau :
- 100 g de poivre de Kampot noir – parfait pour les viandes grillées.
- 50 g de poivre de Kampot rouge – fruité et doux, à la fine sucrosité, parfait pour l'agneau, les légumes et les asperges.
- 25 g de poivre de Kampot fermenté – juteux et relevé, aux notes d'umami, délicieux avec les œufs ou les pâtes.
- 15 g de poivre de Kampot long rouge – chaud et épicé, aux notes de cannelle et de muscade, un raffinement pour asperges, légumes ou desserts.
Petit coffret de printemps
La même sélection raffinée en version plus compacte :
- 50 g de poivre de Kampot blanc – doucement épicé, idéal pour sauces claires, poisson et plats crémeux.
- 15 g de poivre de Kampot rouge (boîte métal) – fruité et doux, à la fine sucrosité, parfait pour l'agneau, les légumes et les asperges.
- 25 g de poivre de Kampot fermenté – juteux et relevé, aux notes d'umami, délicieux avec les œufs ou les pâtes.
- 15 g de poivre de Kampot long rouge – chaud et épicé, aux notes de cannelle et de muscade, un raffinement pour asperges, légumes ou desserts.
Le cadeau parfait pour Pâques et le printemps
Avec ses épices légères et fraîches, ce coffret accompagne à merveille les plats de printemps. À Pâques surtout, quand asperges, viandes tendres ou poissons arrivent à table, ces arômes fins apportent une note singulière en cuisine.
Un cadeau qui a du sens
Toutes les variétés naissent d'une coopération directe avec de petits producteurs du Cambodge, soigneux et attachés aux méthodes durables. Chaque récolte se fait à la main pour garantir la plus haute qualité. À chaque achat, vous soutenez le commerce équitable et la préservation des cultures traditionnelles.
Joliment emballé – prêt à offrir
Le coffret de printemps arrive dans un bel emballage, enveloppé de papier de soie – un cadeau qui fait plaisir dès l'ouverture. Idéal pour Pâques, un anniversaire ou simplement pour faire une belle surprise.
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Habituellement prête en 4 heuresSouvent achetés ensemble :
Coffret de printemps aux quatre poivres
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Des épices qui font la différence
Nos poivriers prospèrent sur la Swiss Farm, dans la province de Kampot, au sud-ouest du Cambodge. À quelques heures de Phnom Penh, la région et sa capitale éponyme offrent des conditions idéales : sols riches en minéraux, pluies tropicales et le savoir-faire séculaire des agriculteurs locaux.
Chaque baie est récoltée à la main et transformée selon la tradition – de la cueillette au séchage au soleil jusqu'à la sélection minutieuse des meilleurs grains. Grâce à notre import direct sans intermédiaires, nous répondons de l'origine et de la qualité et garantissons des prix équitables.
Les visites régulières à la ferme renforcent le partenariat avec nos agriculteurs. La majeure partie de nos bénéfices retourne à la ferme et soutient les habitants – pour de meilleures conditions de vie et un avenir durable.
Parfaitement protégé, emballé à la main
Juste après la récolte au Cambodge, notre poivre est soigneusement sélectionné et préparé pour le transport vers l'Allemagne. À son arrivée, nous l'emballons à la main – avec le même soin qu'à la récolte.
Ce traitement délicat préserve tout l'arôme, et chaque livraison vous parvient aussi fraîche et authentique que possible. Nos emballages écologiques protègent parfaitement le poivre et préservent sa qualité – pour une expérience gustative sans égale.
FAQ
Vous trouverez d'autres questions et réponses sur notre page FAQ.
Qu'est-ce qui rend le poivre de Kampot unique ?
Le poivre de Kampot compte parmi les meilleurs poivres du monde. Il est cultivé au Cambodge dans des conditions idéales, récolté à la main et transformé selon la tradition. Son arôme unique et le soin apporté à sa transformation le rendent exceptionnel.
Comment le poivre de Kampot est-il transformé ?
Chaque baie est cueillie à la main, séchée différemment selon la variété (séchage au soleil pour le noir, par exemple) puis soigneusement triée. L'arôme est ainsi pleinement préservé.
Comment conserver le poivre ?
Conservez le poivre dans un endroit frais et sec, idéalement dans un emballage ou un récipient hermétique, pour protéger l'arôme.
Puis-je utiliser le poivre de Kampot dans un moulin ?
Oui – toutes les variétés séchées de poivre de Kampot conviennent parfaitement au moulin. Pour un goût optimal, moulez-les au dernier moment. Exception : le poivre de Kampot fermenté, humide, ne va pas au moulin. Écrasez-le au mortier ou ajoutez-le directement au plat.
Le poivre est-il bio ?
Oui, notre poivre de Kampot est bio et certifié Ecocert. Il est cultivé sans chimie ni additifs artificiels – un produit naturel pur, de la plus haute qualité.