Épices bio directement du producteur
Une petite sélection soignée d'épices et de délices exotiques du Cambodge – achetés personnellement auprès des producteurs. Sans intermédiaires, sans irradiation, sans antiagglomérants.
Curry khmer & curcuma
Notre curry khmer est mélangé à la main – citronnelle, feuilles de combava, galanga et curcuma. Le curcuma vient de cultures cambodgiennes sans engrais chimiques et est bien plus intense en couleur et en arôme que la qualité standard.
Noix de cajou & mangue
Mangue séchée au soleil, sans sucre ajouté ni soufre, et noix de cajou extra-larges, grillées sans matière grasse et relevées au poivre de Kampot. Délicieux séparément – encore meilleurs ensemble.
Questions fréquentes
Les épices sont-elles certifiées bio ?
Notre poivre de Kampot porte la certification Ecocert. Tous les produits sont cultivés sans chimie – nous connaissons personnellement les producteurs et leur rendons régulièrement visite.
Qu'ont de particulier les épices du Cambodge ?
Petites récoltes, travail manuel et circuits courts entre récolte et transformation. Les huiles essentielles sont préservées au lieu de s'évaporer des mois en entrepôt.
Comment bien conserver les épices ?
Au frais, au sec et à l'abri de la lumière dans l'emballage refermable. Lumière et chaleur coûtent de l'arôme.