Mangue séchée

Mangues séchées – naturellement aromatiques et rafraîchissantes

Nos mangues séchées offrent un arôme fruité intense, parfaitement équilibré entre légère acidité et douceur naturelle. Elles sont 100 % naturelles, sans sucre ajouté et sans soufre. Le séchage en douceur préserve les précieux nutriments et le goût authentique. Un en-cas sain qui allie plaisir fruité pur et qualité supérieure – idéal en déplacement, pour agrémenter des plats ou sublimer un muesli.

PeppCorn – des fruits authentiques, pleins de goût.

Questions fréquentes sur la mangue séchée

La mangue séchée sans sucre est-elle saine ?

Notre mangue est séchée sans sucre ajouté et sans soufre – il ne reste que le fruit, avec sa douceur naturelle, ses fibres et ses vitamines. Comme pour tous les fruits secs : le sucre du fruit est concentré, une portion de 30 à 40 g est un bon repère.

Combien de calories contient la mangue séchée ?

Environ 320 kcal pour 100 g – une portion de 30 g fait environ 95 kcal. C'est l'en-cas le plus honnête comparé au chocolat ou aux bonbons, entièrement sans additifs.

Comment reconnaître une bonne mangue séchée ?

À la liste des ingrédients : uniquement de la mangue. Pas de soufre (E220), pas de sucre, pas d'huile. Nos fruits mûrissent sur l'arbre au Cambodge et sèchent au soleil – ils ont un goût intense de fruit, pas seulement de sucre.

Mangue séchée sans sucre – ce qui compte

La plupart des mangues séchées du commerce sont sucrées et soufrées. Le sucre les rend collantes, le soufre (E220) conserve la couleur orange vif. Nos mangues n'ont besoin ni de l'un ni de l'autre : elles mûrissent sur l'arbre au Cambodge et sèchent en douceur – sans sucre ajouté, non soufrées, en qualité bio. C'est pourquoi elles sont un peu plus foncées que les produits colorés et goûtent intensément le fruit.

Reconnaître une bonne mangue séchée

• Liste des ingrédients : n'y figure que « mangue » ? Alors c'est bon. Sucre, sirop de glucose ou huile n'ont rien à y faire.
• Couleur : la mangue naturelle est ambrée à brunâtre. Un orange criard trahit le soufre.
• Texture : souple et moelleuse, ni vitreuse ni collante.
• Origine : les fruits mûris sur l'arbre ont plus de goût que ceux cueillis trop tôt.

Utilisation

Nature en en-cas, en morceaux dans le muesli ou le porridge, en salade avec du fromage de chèvre – ou le bon plan : avec nos noix de cajou au poivre de Kampot noir. Le piquant discret et la douceur naturelle forment une combinaison surprenante.

Questions fréquentes sur la mangue séchée

Combien de calories contient la mangue séchée ?

Environ 320 kcal pour 100 g. Une portion de 30 g fait environ 95 kcal. Le séchage retire l'eau et concentre la douceur naturelle du fruit – rien n'est sucré chez nous.

La mangue séchée sans sucre est-elle plus saine ?

Elle ne contient pas de sucre ajouté, mais des fibres et les nutriments du fruit. Comme tous les fruits secs, cela reste un aliment concentré – une poignée est une bonne portion.

Que signifie « non soufrée » ?

Sans dioxyde de soufre (E220), utilisé ailleurs pour conserver la couleur. Certaines personnes y sont sensibles – notre mangue s'en passe.

Comment conserver la mangue séchée ?

Au frais, au sec et bien fermée. Elle reste souple et aromatique au moins 12 mois.

Existe-t-il de plus grandes quantités ?

Pour les professionnels et la restauration, la mangue existe aussi en grands conditionnements – contactez-nous.

Noble. Fin. Équitable. – PeppCorn