Der Herkunfts-Check
Warum es Kampot Pfeffer kaum im Supermarkt gibt
Die Jahresernte der gesamten Region Kampot ist kleiner als der Pfefferverbrauch einer einzigen deutschen Großstadt. Was bei EDEKA, REWE & Co. als „Premium-Pfeffer" liegt, ist in aller Regel Handelspfeffer aus Vietnam oder Brasilien – solide Ware, aber kein Kampot.
Die 4 Merkmale des Originals
g.g.A.-Siegel:
Kampot Pfeffer ist die erste Pfeffersorte der Welt mit geschützter geografischer Angabe – wie Champagner. Fehlt der Hinweis, ist es kein Kampot.
Ganze Körner:
Echter Kampot wird praktisch nie gemahlen verkauft – das Aroma wäre nach Wochen verflogen.
Herkunft mit Farm:
Seriöse Händler nennen die Farm. Unser Pfeffer stammt von der Swiss Farm in Kampot – wir kennen die Menschen persönlich.
Ehrlicher Preis:
Unter etwa 10 € pro 100 g ist echter Kampot nicht seriös machbar – Handernte und faire Löhne haben ihren Wert.
Direkt von der Farm – ohne Umwege
Wir importieren ohne Zwischenhändler von der Swiss Farm in Kampot und lassen jede Charge Ecocert-bio-zertifizieren. Im Raum Stuttgart bekommen Sie unseren Pfeffer auch vor Ort in Schorndorf und Waiblingen.
Häufige Fragen
Ist teurer Supermarkt-Pfeffer eine Alternative?
Für den Alltag ja. Der Unterschied zeigt sich beim Finish: auf dem Steak, im Dessert, in der hellen Sauce spielt Kampot in einer eigenen Liga. Unser Tipp: Alltagspfeffer für den Topf, Kampot für den Teller.
Woran erkenne ich seriöse Händler?
An g.g.A.-Hinweis, Farmnennung, ganzen Körnern und transparenter Herkunft. Und daran, dass sie erklären können, wie ihr Pfeffer verarbeitet wird.
Wie starte ich am besten?
Mit unserem Probierset für 8,50 € – alle drei klassischen Sorten zum Kennenlernen.
