Fettfrei geröstet – nicht frittiert
Die meisten gewürzten Cashews im Handel werden in Öl frittiert und danach gesalzen. Unsere werden ohne Fett geröstet und noch heiß gewürzt – deshalb bleibt die Textur fein statt fettig, und die Würze haftet trotzdem.
Verwendet werden ausschließlich extra große, ganze Kerne (Kaliber W240), handverlesen von unserer Partnerfarm in Kambodscha. Kein Bruch, kein Palmöl, keine Geschmacksverstärker.
Drei Sorten, drei Charaktere
Alle drei gibt es in der 100-g-Packung zu 6,50 €.
Black Pepper
Mit schwarzem Kampot Pfeffer und Meersalz. Kräftig-würzig, der Klassiker zum Wein.
Red Pepper
Mit roter Pfeffermischung. Fruchtig-aromatisch mit milder Schärfe – die vielseitigste Sorte.
Sea Salt
Nur mit handgeschöpftem Kampot Meersalz. Puristisch, für alle, die den Kern schmecken wollen.
Was drin ist – und was nicht
Die Zutatenliste ist kurz: Cashewkerne, Gewürze, Meersalz. Sonst nichts. Kein Zucker, kein Öl, keine Aromen, keine Trennmittel. Wer Cashews sonst nur gesalzen aus der Tüte kennt, schmeckt den Unterschied sofort – vor allem, weil hier echter Kampot Pfeffer verwendet wird und kein Pfefferaroma.
Der Geheimtipp: mit getrockneter Mango
Probieren Sie die Cashews zusammen mit unserer sonnengetrockneten Mango. Die dezente Schärfe der Kerne und die natürliche Süße der Frucht ergänzen sich verblüffend gut – bei uns am Marktstand die häufigste Überraschung. Beides finden Sie auch gemeinsam in unseren Geschenkboxen.
Fragen zu unseren Cashews
Sind die Cashews wirklich fettfrei geröstet?
Ja, ohne Öl. Das erhält die feine Textur und spart unnötiges Fett. Die Würze wird direkt nach dem Rösten aufgebracht, solange die Kerne warm sind – so haftet sie auch ohne Öl.
Woher stammen die Cashewkerne?
Von einer Partnerfarm in Kambodscha, mit der wir direkt zusammenarbeiten. Gewürzt werden sie mit unserem eigenen Kampot Pfeffer und handgeschöpftem Kampot Meersalz.
Enthalten sie Zusatzstoffe?
Nein. Cashewkerne, Gewürze und Meersalz – das ist die vollständige Zutatenliste. Kein Zucker, kein Palmöl, keine Geschmacksverstärker.
Wie lange sind sie haltbar?
Mindestens 12 Monate. Nach dem Öffnen gut verschlossen und kühl lagern, dann bleiben sie knackig.
Welche Sorte soll ich wählen?
Black Pepper ist der würzige Klassiker, Red Pepper die fruchtig-milde Variante, Sea Salt die puristische. Wer unsicher ist: Black Pepper wird am häufigsten nachbestellt.