Nachhaltigkeit ist kein Trend, sondern ein Grundprinzip, das tief in der Philosophie von PeppCorn verwurzelt ist. Unsere Produkte stehen nicht nur für außergewöhnliche Qualität, sondern auch für Verantwortung – gegenüber der Umwelt, den Farmern und zukünftigen Generationen.

Fair Trade – Direkte Zusammenarbeit statt Zwischenhändler

Wir arbeiten eng und direkt mit den Farmern der Swiss Farm und benachbarten kleinen Betrieben in Kambodscha zusammen. Diese Partnerschaften sind persönlich und langfristig. Durch den Verzicht auf Zwischenhändler garantieren wir:

  • Faire Bezahlung: Die Farmer erhalten Preise, die ihre harte Arbeit und die außergewöhnliche Qualität ihrer Produkte widerspiegeln.
  • Soziale Projekte: Ein Großteil unseres Gewinns fließt zurück in die Region, um lokale Projekte in den Bereichen Bildung, Gesundheit und Infrastruktur zu unterstützen.

Nachhaltiger Anbau – Tradition statt Chemie

Unsere Partnerfarmen setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die seit Generationen bestehen. Das bedeutet:

  • Kein Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden.
  • Nachhaltige Pflege der Böden, um die Fruchtbarkeit langfristig zu erhalten.
  • Schonende Ernte- und Verarbeitungsmethoden, die die natürlichen Ressourcen respektieren.

Ein Beitrag für die Zukunft

Jeder Schritt auf der Swiss Farm wird mit größter Sorgfalt ausgeführt – von der Pflanzung der Pfefferreben bis zur Ernte der reifen Beeren:

  • Pflege der Pflanzen: Jede Pfefferpflanze wird von Hand gepflegt, von der Auswahl der Triebe bis zur regelmäßigen Kontrolle auf optimale Reife.
  • Ernte per Hand: Die Beeren werden per Hand gepflückt, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Körner geerntet werden.
  • Schonende Verarbeitung: Nach der Ernte werden die Beeren in der Sonne getrocknet, sorgfältig selektiert und für den Export vorbereitet.

Dieses Maß an Hingabe und Handarbeit garantiert, dass jedes Korn den höchsten Qualitätsstandards entspricht.

Die Welt des Kampot Pfeffer