{"product_id":"khmer-curry","title":"Curry khmer","description":"\u003ch2\u003eCurry khmer authentique – une expérience gustative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre curry khmer apporte l'essence de la cuisine traditionnelle cambodgienne directement chez vous. Ce mélange artisanal réunit les meilleurs arômes d'Asie : frais, parfumé et finement équilibré. Bien que doux, il déploie un arôme intense et exotique qui ravit les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes ingrédients naturels de qualité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce mélange d'exception : citronnelle, feuilles de combava, galanga et curcuma. Chaque ingrédient est choisi avec soin et donne au curry son caractère inimitable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrêt à l'emploi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre mélange est prêt à l'emploi – il suffit de le combiner avec des ingrédients frais et du lait de coco. Vos plats gagnent en quelques minutes un assaisonnement délicieux et authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDes idées recettes inspirantes incluses\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque commande s'accompagne d'une carte-recette qui vous montre comment tirer le meilleur de ce mélange et réussir de vrais chefs-d'œuvre culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeppCorn – pour des moments aromatiques uniques.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCurry mélangé à la main au Cambodge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre curry khmer est un \u003cstrong\u003ecurry mélangé à la main\u003c\/strong\u003e – pas un mélange industriel, mais une composition artisanale en petites quantités sur la Swiss Farm à Kampot. Et cela se goûte : les arômes de citronnelle, combava, galanga et curcuma restent vivants, car les ingrédients sont moulus frais et non stockés des mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCurry khmer et amok – la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe curry cambodgien est plus doux et plus floral que les currys thaïs ou indiens. Sa plus célèbre incarnation est l'\u003cstrong\u003eamok\u003c\/strong\u003e – le plat national du Cambodge, où le poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier avec lait de coco et pâte de curry. Notre mélange convient aux deux : base d'un curry khmer classique au lait de coco, ou – avec moins de liquide et un filet de poisson – \u003cstrong\u003eépice à amok\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser le curry khmer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClassique :\u003c\/strong\u003e torréfier 2 c. à s. dans l'huile, saisir viande ou tofu, mouiller au lait de coco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmok :\u003c\/strong\u003e mélanger avec lait de coco et œuf en crème, y cuire le filet de poisson à la vapeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégan :\u003c\/strong\u003e avec patate douce, pois chiches et lait de coco – remplacer la sauce poisson par de la sauce soja\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpress :\u003c\/strong\u003e pour assaisonner riz sautés, soupes ou marinades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"\/fr\/pages\/rezept-khmer-curry\"\u003erecette complète du curry khmer au lait de coco\u003c\/a\u003e est ici – et tout ce qu'il faut savoir dans le \u003ca href=\"\/fr\/pages\/khmer-curry-guide\"\u003eguide du curry khmer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le curry khmer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eLe curry khmer est-il piquant ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon. Le curry cambodgien est doux – il vit de l'arôme, pas du piquant. Les amateurs de piquant ajoutent du piment frais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le curry en poudre de supermarché ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe curry courant est d'inspiration indienne, dominé par curcuma et coriandre. Le curry khmer mise sur citronnelle, combava et galanga – plus frais, plus citronné, plus floral.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMe faut-il d'autres ingrédients ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSeulement du lait de coco et les légumes ou la viande de votre choix. Le mélange est prêt à l'emploi – une carte-recette accompagne chaque commande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe mélange est-il végan ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, le mélange d'épices est 100 % végétal. Pour un plat végan, remplacez la sauce poisson par de la sauce soja.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"40g","offer_id":49094793822540,"sku":"KC-6","price":3.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"80g","offer_id":49094793855308,"sku":"KC-7","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"120g","offer_id":49094793888076,"sku":"KC-8","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Curry_Produkt_02.jpg?v=1772890451","url":"https:\/\/peppcorn.de\/fr\/products\/khmer-curry","provider":"PeppCorn","version":"1.0","type":"link"}