{"title":"Poivre de Kampot","description":"\u003cp\u003eNotre sélection cueillie à la main comprend le poivre de Kampot noir, rouge et blanc – chaque variété au caractère unique, du corsé-épicé au fruité-floral. Cultivée sur la Swiss Farm au Cambodge, notre collection incarne qualité, durabilité et conditions équitables. Emballé dans des sachets refermables et écologiques, l'arôme reste intact pour sublimer vos moments en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQue vous \u003cstrong\u003eachetiez du poivre de Kampot\u003c\/strong\u003e pour la première fois ou recommandiez votre variété préférée : toutes sont certifiées bio Ecocert et portent l'indication géographique protégée (IGP). Vous hésitez ? Notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/kampot-pfeffer-sorten-vergleich\"\u003ecomparatif noir, rouge \u0026amp; blanc\u003c\/a\u003e vous aide à choisir – ou goûtez les trois avec le \u003ca href=\"\/fr\/products\/probierset-kampot-pfeffer-schwarz-rot-weiss\"\u003ecoffret découverte\u003c\/a\u003e. Le bon plan des explorateurs : notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/fermentierter-pfeffer-guide\"\u003epoivre de Kampot fermenté\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kampot-pfeffer-geschenkset-glasroehrchen","title":"Coffret exclusif de poivre de Kampot en tubes de verre – noir, rouge \u0026 blanc","description":"\u003ch2\u003eCoffret cadeau exclusif de poivre de Kampot – trois variétés, une expérience gustative incomparable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre coffret cadeau réunit trois variétés triées sur le volet du célèbre poivre de Kampot\u003cspan\u003e dans d'élégants tubes de verre \u003c\/span\u003e – le cadeau parfait pour les gourmets.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot noir\u003c\/strong\u003e : séduit par un arôme intense et épicé et un goût profond, finement équilibré. Parfait avec les steaks, salades, sauces brunes et tomates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot rouge\u003c\/strong\u003e : apporte une note fruitée-florale et un piquant doux, qui accompagne à merveille volaille, gibier, poisson et même les desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot blanc\u003c\/strong\u003e : convainc par un arôme frais et citronné et un piquant agréable. Idéal pour les sauces claires, le poisson, les fruits de mer et la volaille.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eQualité et durabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre est cultivé sur la Swiss Farm au Cambodge selon des méthodes traditionnelles – durable, respectueux de l'environnement et récolté à la main. Sa transformation soignée préserve les arômes naturels et garantit la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque variété raconte sa propre histoire – des sols chauds et fertiles du Cambodge à la récolte traditionnelle à la main. Dans ce coffret, vous ne trouvez pas seulement du poivre, mais le parfum et le goût d'un petit terroir mondialement connu pour ses arômes uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe cadeau parfait pour les épicuriens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrésenté dans un coffret de qualité, ce set est un hommage à l'art de l'assaisonnement et le cadeau idéal pour les grandes occasions. Surprenez vos proches avec une touche d'exclusivité et un voyage à travers les saveurs de Kampot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeppCorn – noble, fin, équitable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48937267986764,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Kampot_Pfeffer_Geschenkset_in_Glasr_hrchen_3_Sorten_PeppCorn.webp?v=1731147543"},{"product_id":"kampot-pfeffer-rot-ganze-koerner","title":"Poivre de Kampot rouge","description":"\u003ch3\u003ePoivre de Kampot rouge – grains entiers\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eArôme intense et fruité\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot rouge enchante par une combinaison unique de notes fruitées et florales, accompagnées d'un piquant doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDurable et trié sur le volet\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCultivé sur la Swiss Farm au Cambodge et récolté soigneusement à la main – pour une qualité qui se goûte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEmballage refermable\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLivré dans un emballage refermable en matériaux recyclés, qui préserve l'arôme et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la volaille, le gibier, le poisson, les salades et même les desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoble. Fin. Équitable.\u003c\/strong\u003e – PeppCorn, pour un plaisir durable.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"50g","offer_id":49003793482060,"sku":"KP-RED-050","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49003793514828,"sku":"KP-RED-100","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":49003793547596,"sku":"KP-RED-200","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":53165683147084,"sku":"KP-RED-500","price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Pfeffer_Produkt_0001s_0000_Pfeffer_r_P.jpg?v=1772891633"},{"product_id":"probierset-kampot-pfeffer-schwarz-rot-weiss","title":"Coffret découverte : poivre de Kampot noir, rouge \u0026 blanc","description":"\u003ch2\u003eCoffret découverte de poivre de Kampot – noir, rouge \u0026amp; blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la diversité du précieux poivre de Kampot avec notre coffret découverte exclusif. Parfait à offrir ou à goûter soi-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChacune des trois variétés a son propre caractère :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot noir\u003c\/strong\u003e : réputé pour son piquant intense et ses arômes terreux. Idéal pour les plats généreux, viandes et mijotés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot rouge\u003c\/strong\u003e : fruité et floral avec un piquant discret, parfait avec le gibier, la volaille et les salades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot blanc\u003c\/strong\u003e : doux et élégant avec de fines notes d'agrumes, excellent pour les sauces claires, le poisson et les légumes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eToutes les variétés sont cultivées durablement et selon la tradition sur notre Swiss Farm au Cambodge, récoltées à la main et séchées au soleil pour garantir la plus haute qualité. Découvrez la différence et sublimez vos plats avec le meilleur poivre du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeppCorn – noble, fin, équitable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48937269002572,"sku":"","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Probierset_Produkt_02.jpg?v=1772890571"},{"product_id":"kampot-pfeffer-schwarz-ganze-koerner","title":"Poivre de Kampot noir","description":"\u003ch3\u003eArôme intense et épicé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot noir séduit par son goût puissant et charnu, aux notes terreuses et légèrement boisées. Particulièrement riche en huiles essentielles, il en tire sa profondeur et sa complexité inimitables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir d'exception et travail manuel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCultivé dans la région de Kampot, dont les sols riches en minéraux et le climat tropical offrent des conditions de croissance optimales. Chaque récolte de la Swiss Farm au Cambodge est triée à la main pour garantir la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmballage refermable\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLivré dans un emballage durable et refermable qui préserve l'arôme et la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation polyvalente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les viandes, soupes, sauces et légumes – un moment culinaire fort dans chaque cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoble. Fin. Équitable.\u003c\/strong\u003e – PeppCorn, pour un plaisir conscient.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"50g","offer_id":49004762988876,"sku":"KP-BLK-050","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49004763021644,"sku":"KP-BLK-100","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":49004763054412,"sku":"KP-BLK-200","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":52385830011212,"sku":"KP-BLK-500","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Pfeffer_Produkt_0001s_0002_Pfeffer_s_P.jpg?v=1772890308"},{"product_id":"kampot-pfeffer-weiss-ganze-koerner","title":"Poivre de Kampot blanc","description":"\u003ch2\u003eFin, élégant et hors du commun\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre de Kampot blanc est réputé pour sa qualité rare et noble et son goût harmonieux, doucement relevé, aux subtiles notes d'agrumes. Sa production est particulièrement exigeante : les baies rouges mûres sont récoltées, débarrassées de leur enveloppe et soigneusement lavées pour révéler les précieux grains blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn travail de longue haleine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChaque baie est transformée et sélectionnée à la main. C'est ce qui rend ce poivre si recherché et si précieux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEmballage durable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConditionné dans des sachets refermables et écologiques pour préserver tout l'arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRaffiné\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les sauces claires, le poisson, les fruits de mer et les légumes fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoble. Fin. Équitable.\u003c\/strong\u003e – PeppCorn, pour un plaisir conscient.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"50g","offer_id":49005116358988,"sku":"KP-WHT-050","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49005116391756,"sku":"KP-WHT-100","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200g","offer_id":49005116424524,"sku":"KP-WHT-200","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Pfeffer_Produkt_0001s_0001_Pfeffer_w_P.jpg?v=1772890184"},{"product_id":"kampot-pfeffer-fermentiert","title":"Poivre de Kampot fermenté","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot fermenté – intense, frais et unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre poivre de Kampot fermenté est un vrai moment fort pour les gourmets. Élaboré à partir de jeunes baies vertes fermentées dans un sel de mer de qualité, il développe un arôme incomparable : frais, légèrement salé, avec une fine note herbacée. Sa texture croquante et son arôme intense en font une expérience pour tous les sens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi le poivre de Kampot fermenté ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication traditionnelle :\u003c\/strong\u003e récolté à la main, fermenté naturellement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDirect de la ferme :\u003c\/strong\u003e frais de Kampot, sans détours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût intense :\u003c\/strong\u003e parfait pour viandes, poissons, pâtes ou salades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre fermenté se déguste tel quel ou légèrement écrasé pour libérer ses arômes. Il accompagne à merveille les viandes poêlées, les plats aux œufs ou apporte une touche particulière aux sauces fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de son humidité, le poivre fermenté ne convient pas aux moulins. Conservez-le dans son emballage d'origine pour préserver fraîcheur et goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeppCorn – où le plaisir rencontre l'artisanat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le poivre de Kampot fermenté\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment se compare le poivre de Kampot fermenté ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe poivre fermenté de Kampot est considéré comme le nec plus ultra par les gourmets : contrairement au poivre séché, il est tendre, croquant et frais – avec un arôme umami légèrement salé. Qui l'a goûté une fois sur un steak comprend immédiatement la différence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le poivre vert en bocal ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe poivre vert en saumure baigne dans son liquide et a souvent un goût acide. Le poivre de Kampot fermenté ne l'est qu'au sel de mer – sans vinaigre, sans conservateurs. Le résultat : un goût de poivre pur et frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlus de conseils dans notre \u003ca href=\"\/fr\/pages\/fermentierter-pfeffer-guide\"\u003egrand guide du poivre fermenté\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"25g","offer_id":49087462408524,"sku":"","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":53189412094284,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":55963516010828,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Pfeffer_Fermen_Produkt.jpg?v=1772891633"},{"product_id":"langer-kampot-pfeffer-rot","title":"Poivre de Kampot long rouge","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot long rouge – une vraie rareté\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNotre poivre de Kampot long rouge est tout à fait singulier. Cette variété rare est cultivée traditionnellement dans la région de Kampot, au Cambodge, récoltée à la main et séchée en douceur au soleil. Le résultat : un poivre qui convainc autant par sa forme extraordinaire que par son goût unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eArôme et goût\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe poivre long rouge offre un arôme intense, fruité et sucré, un piquant fin et des notes de cannelle, de miel et une légère touche terreuse. Sa complexité en fait le choix parfait pour les plats qui méritent un accent particulier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eComment l'utiliser\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéalement râpé frais :\u003c\/strong\u003e utilisez une râpe à muscade ou un mortier pour libérer tout l'arôme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParfait pour :\u003c\/strong\u003e plats mijotés, sauces, gibier, fromage ou même desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eFabrication traditionnelle et durabilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLes épis de poivre sont cultivés durablement à Kampot et transformés à la main. Sans additifs artificiels et importés directement de la ferme, nous garantissons la plus haute qualité et un goût authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eConservation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservez le poivre dans un endroit frais et sec pour préserver tout son arôme.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes sur le poivre long\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eComment utilise-t-on le poivre long ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe poivre de Kampot long rouge déploie son arôme chaud et sucré, aux notes de cannelle et de miel, dans les plats mijotés, avec le gibier, le fromage et – étonnamment – dans les desserts comme le gâteau au chocolat ou sur une glace vanille. Idéalement râpé frais ou pilé au mortier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVa-t-il dans le moulin à poivre ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNon – les épis sont trop grands pour les broyeurs courants. Utilisez une râpe à muscade ou un mortier ; l'arôme reste ainsi le plus vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le poivre normal ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe poivre long (Piper longum) est une espèce à part, aux fruits allongés. Plus sucré, plus chaud et plus complexe que le poivre noir – apprécié depuis des siècles dans la cuisine ayurvédique.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"15g","offer_id":49087470862668,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49094852936012,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Langkorn_Produkt_01.jpg?v=1772891333"},{"product_id":"geschenkset-schwarz-kampot-pfeffer-schwarz-rot-weiss","title":"Coffret de 3 poivres de Kampot dans une élégante boîte cadeau","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eCoffret cadeau élégant – le poivre de Kampot dans une belle présentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret exclusif réunit les trois variétés d'exception du célèbre poivre de Kampot dans d'élégants bocaux de verre, présentés dans une boîte noire de grande qualité. Un vrai bonheur pour les gourmets et tous ceux qui apprécient l'exceptionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eContenu du coffret\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot noir (50 g) :\u003c\/strong\u003e intensément épicé, aux notes chaudes et boisées. Parfait pour steaks, sauces brunes ou salades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot rouge (50 g) :\u003c\/strong\u003e une rareté à l'arôme fruité et sucré, au piquant doux. Idéal pour poisson, volaille ou desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoivre de Kampot blanc (60 g) :\u003c\/strong\u003e élégant et doux, aux arômes fins et nets. Parfait pour sauces claires, légumes ou plats délicats.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eUn cadeau qui enchante\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eL'élégante boîte noire et les beaux bocaux font de ce coffret un vrai accroche-regard. Le choix parfait pour les grandes occasions – anniversaire, cadeau raffiné ou surprise pour épicuriens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eDurabilité et qualité convaincantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eToutes les variétés viennent directement de la Swiss Farm au Cambodge, où elles sont cultivées selon la tradition et durablement. De la récolte à la main à la transformation soignée, chaque détail compte pour préserver les arômes uniques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec ce coffret, vous offrez plus que du goût : l'histoire et la tradition d'une épice extraordinaire, sans égale au monde. Un présent qui allie parfaitement plaisir et élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"PeppCorn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49132844876108,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/files\/Geschenkset_Pfeffer_Produkt_02.webp?v=1774288331"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0854\/0576\/1868\/collections\/Geernteter_Pfeffer.jpg?v=1731700718","url":"https:\/\/peppcorn.de\/fr\/collections\/kampot-pfeffer-bio-hanverlesen.oembed","provider":"PeppCorn","version":"1.0","type":"link"}